善知鳥　和食

『バカラで一杯』
美味しい和食が食べたくなると必ず行くのが『善知鳥』です。
去年からようやく弟子も定着して、よりいっそう手間をを掛けた美味しい食べ物が作られるようになったしね。
珍しくて美味しそうな物ばかりだったので、どんな食べ物なのかをメモしてもらったのに、酔っ払って無くしてしまいました（笑）。自家製のカラスミだけは覚えているんだけど・・・。
内山さんは僕にはアンティークのバカラを杯として出してくれるのですが、これが薄手で口触りも良いので、ついお酒を沢山飲んじゃうんです（笑）。

感想を聞かせて頂ければ嬉しいです♪

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