トイプードル　珍しいカット　トリミングのお店の選び方

『カモシカ女将の宿・　薬研温泉薬研荘』

僕はどうも下北半島の自然の美しさと薬研温泉・薬研荘の料理の虜になってしまったようで、二週間前にもここに来たばかりなのに、また来てしまいました（笑）。カーナビで12時間掛かると表示される不便な所だから、東京から車で行く人は僕ぐらいなものでしょう（笑）。

部屋のすぐ外にカモシカや猿も現れる自然の魅力は何ものにも勝ると僕は思います。
今回は車でワインディングロードを走るのが目的ではなく、薬研渓流の遊歩道を歩いて、女将さんの超美味しいキノコ料理を食べる目的だったのですが、残念ながら雨だったので、遊歩道を歩くのはこの次にして、温泉と料理と酒＆昼寝を堪能して来ました！♪

『カモシカ女将の天然キノコ料理！♪』
これが一日目の夕食ですが、食べ始めてから｢あっ！写真を撮るのを忘れてた｣と思った時は既に時遅しで、メイン料理で人生最高のキノコ料理だと思った焼き天然舞茸が残り二きれの写真になってしまいました（笑）。ほんとうは6個から8個はあったんです！
僕の行きつけの｢善知鳥｣（日本料理店）で、青森直送の天然舞茸は天ぷらで食べていましたが、焼きマイタケなんて生まれて初めてです！！♪
天然舞茸は松茸よりもっとレアらしく、有名デパートでもし、売っていたら目の玉が飛び出る値段だと聞いたことがあります。
薬研荘の女将さんは、天然舞茸として売られている物でも、山の中の土に植えて育てた養殖物が多いのだと言っていました。
養殖の舞茸は培養器で栽培するので、山の中の土で育てた舞茸はそれよりはマシでしょうが、本来なら自然の木に生える舞茸が正真正銘の天然舞茸な筈！！

天然舞茸も質がいろいろあるようで、大きく開いた大型の物よりも、開く前の小さな物の方が美味しいんだそうです。

天然の舞茸などの美味しいキノコを採るのは、想像を絶する大変なことのようです！！
熊探知犬の犬を連れていくつもの沢を登り、相当な奥山に行かないと採れないようなのです！！
崖のような所を蔓を手でつかんで昇ったりするし、犬も疲れ果ててダウンするので、途中に置いて行き、帰りは20kgものキノコを背負って、犬を小脇に抱えて川を渡って帰ってくるのだそうです(@_@;)(O_O)

女将さんがそんな大変な思いをして採って来た、貴重で新鮮なキノコ料理は、目の玉が飛び出る程美味しいんです！！！♪
しかも出汁は一切使うことなく、素材の持ち味を引き出した料理は、プロの料理人もわざわざ食べに来るそうですが、それも頷けますね！！

女将さんの料理には、閃きとセンスの良さを感じるものです！！
キノコ料理ならミシュランの三つ星間違いなし！！♪　　食べログかなんかで、料理は5点満点の4,9点が付けられているのも納得です！♪

二日目の夕食は、女将さん自慢のキノコ鍋とアワビとワカメのしゃぶしゃぶで、これはメインが二つあるような、特別サービスメニュウのようでした！♪　　　おまけにその日に採れた新鮮なイカ刺し、前回、美味しいので2人前は食べたいと言ったら、な～んと3人～4人前ぐらい出て来ちゃって(@_@;)＼(◎o◎)／！　　

そう、ここは津軽海峡がすぐ近いの山の中だけど、とびきり美味しい海の幸もたべられるんです！！

アワビの右隣のキノコは何とか茸という、木に白い花が咲いているように見える極めて珍しいキノコで、そのシャキシャキ感のある食感と味は最高、言うこと無しでした！！♪　　この他に舞茸ご飯が付くのですが、僕は残念ながら食べきれないのでお断りしたんです。
他では絶対に食べられない最高に美味しい料理がしかもいっぱい出て来てたったの￥8,500-（二名泊で）なんて、信じられないぐらい安いですよ！！
以前に友人が一人10万円もする銀座の隠れ家的な料理店に案内してくれたことがありますが（その時は隣のテーブルにタケシ軍団が来ていた）、僕は薬研荘のカモシカ女将の料理は、そんな所の料理よりも100倍美味しいと思いますね！！

ここ薬研荘は、遠くて不便な所だけど、絶対に行く価値はありますよ！♪
薬研荘のHP

薬研荘の近くの自然に溢れた美しい遊歩道

昨日、三日間留守にして帰って来たら、小元太は僕の側に座って離れないんです・・・。